Диета при оксалатных камнях в почках у мужчин

1

Особенности питания

Оксалатные камни в почках образуются из-за избытка солей щавелевой кислоты. Также на их формирование влияют и другие вещества:

1. 1. Кальций. Образование оксалатных камней напрямую связано с дефицитом этого минерала. Поэтому важно для организма во время диеты употреблять продукты, которые содержат большое количество кальция.
2. 2. Аскорбиновая кислота. В большом количестве, как и щавелевая, усугубляют ситуацию.
3. 3. Витамин В6. Его недостаток способствует образованию кристаллов в органах мочевыводящей системы.
4. 4. Витамин А. Дефицит соединения в организме человека тоже влияет на развитие мочекаменной болезни. Витамин А ускоряет процесс регенерации слизистых прослоек мочевыводящих каналов и почек, которые травмированы из-за кристаллов.

Согласно разработкам Певзнера при мочекаменной болезни с присутствием в почках у мужчины оксалатов назначается диета № 5. Она достаточно разнообразна и допускает употребление большого количества продуктов, так что больной не будет чувствовать голода.

Главное во время диеты – не допускать употребления вредной пищи, особенно если она содержит в большом количестве щавелевую кислоту, холестерин и эфирные масла. При этом пациент должен получать достаточное количество калорий и питательных веществ.

В сутки допускается 300 г углеводов, 70-75 г из которых должны приходиться на сахар. Дневная норма протеинов составляет 80 г животного происхождения. Норма жиров – не более 80 г, 60% из них также животного происхождения. Общая калорийность должна составлять 2500 ккал в сутки. Врачи не советуют превышать либо сильно уменьшать этот показатель.

В день допустимая доза соли составляет 10 г.

Рекомендуется соблюдать следующие правила правильного питания при оксалатных камнях в почках:

1. 1. Придерживаться дробного питания. В сутки нужно кушать 5-6 раз - 3 основные, а остальные – перекусы. Порции должны быть небольшими.
2. 2. Питаться полагается через равное количество часов.
3. 3. Нельзя переедать или голодать.
4. 4. Исключить из рациона все острое, чрезмерно соленое, различные копчености, колбасные изделия, рыбные и мясные консервы.
5. 5. Следить за питьевым режимом. В сутки нужно выпивать 3 л воды, но не менее 2,5 л. Допускаются различные соки, отвары, компоты, чаи. Негазированная минеральная вода тоже пойдет на пользу. Именно обильное питье является одним из главных факторов быстрого выздоровления, так как жидкость вымывает песок из почек.
6. 6. Обязательно употреблять больше свежих фруктов, ягод, овощей.
7. 7. Убрать из рациона продукты, которые способствуют образованию солей.
8. 8. Употреблять больше продуктов, содержащих витамины группы В. Это является хорошей профилактикой образования отложений в почках. Часто больным назначают специальные витаминные комплексы.

Саму диету подбирает доктор индивидуально для каждого человека в зависимости от особенностей его организма и вкусовых предпочтений. Наряду с правильным питанием пациенту будет назначено адекватное лечение.

2

Разрешенные и запрещенные продукты

При мочекаменном заболевании с наличием оксалатных конкрементов категорически запрещено есть следующие продукты:

• спаржу, сельдерей, шпинат, петрушку, щавель;
• картофель, пастернак, свеклу, томаты, баклажаны;
• фасоль и любые бобовые;
• острый перец;
• чрезмерно острые блюда;
• жареное, копченое;
• жирную еду.

В умеренном количестве допускается употребление:

• яблок, апельсинов;
• винограда, слив, киви, малины, ежевики;
• инжира;
• семечек, миндаля и грецких орехов;
• какао, шоколада;
• чая и кофе.

Рекомендуется включить в рацион следующие продукты:

• овощи, особенно морковь, огурцы, тыква;
• квашеную капусту, но она должна быть некислой;
• черную смородину, вишню, абрикосы, арбузы, бананы, дыни, персики, груши.
• сухофрукты;
• несвежий хлеб;
• кисломолочные изделия;
• супы из овощей, круп и нежирного мяса;
• компоты, соки, морсы (но только домашние);
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• крупы;
• нежирное мясо и рыбу.

3

Диетические рецепты

На основе разрешенных продуктов можно готовить различные блюда.

Блюдо	Рецепт	Фото
Каша из пшеницы и моркови	1. 3 чашки воды залить 300 г крупы. 2. Довести до кипения. 3. За это время нарезать по 2 шт. моркови и репчатого лука. 4. Обжарить их на небольшом количестве сливочного масла, но так, чтобы овощи были в полуготовом виде. 5. Добавить все в пшеничную кашу и поместить в духовую печь на полчаса
Овощное рагу	1. Почистить 5 картофелин и порезать их мелкими кубиками. 2. Залить водой и прокипятить 10 минут. 3. Почистить и порезать за это время лук, измельчить на терке морковь и добавить в кастрюлю к картофелю. Варить состав 10 минут. 4. Добавить капусту, лавровый лист, соль и немного растительного масла. 5. Проварить еще 15 минут на слабом огне
Тыквенные оладьи	1. Почистить тыкву, мякоть измельчить на терке. 2. Смешать полученную кашицу с сахаром, солью, мукой и медом. 3. Сформировать из состава оладьи и запечь их в духовке, предварительно противень промазать растительным маслом. 4. Готовить 10 минут
Овощной суп	1. Взять на 2 л воды 4 картошки, 2 моркови и цветную капусту. 2. Почистить корнеплоды. 3. Морковь измельчить на терке, а картофель нарезать небольшими кубиками. 4. Прокипятить воду и добавить в нее овощи. 5. Через 10 минут то же самое сделать с капустой, предварительно разделив ее на крупные части. 6. Всыпать соль и варить 15-20 минут. 7. В конце порезать укроп и добавить его в суп

4

Примерное меню на неделю

Пример меню на неделю:

Пить можно травяные отвары (из ромашки, шиповника), некрепкий зеленый чай, овощные и фруктовые соки (их рекомендуется разбавлять водой), компоты (желательно употреблять теплыми).